Très attaché à ma région et après avoir obtenu mon brevet professionnel j’ai rapidement repris l’établissement familial.

Depuis plus de trente ans, mon envie première est de faire découvrir mon terroir et ses richesses à travers mes recettes : charcuteries maison, saumon fumé maison, gibiers de saison, parfait de foie de volailles aux myrtilles, dessert à la Cristille (liqueur locale)…

Je m’attache à travailler en partenariat avec des producteurs locaux :

– La ferme du Phaux

– La fromagerie des Hautes Chaumes

– Les vignerons Foreziens

– La GAEC de la Ferme du Chapt « Les petits Nétrablais » (Faisselles)

– Les maraîchers du Haut-Forez

Venez découvrir, dans une atmosphère chaleureuse, une cuisine traditionnelle et gourmande aux saveurs du Haut-Forez.

Nous pouvons accueillir jusqu’à 100 personnes dans notre salle avec cheminée et vue sur la campagne. De plus nous assurons un service traiteur.

Le menu du jour est compris entre 12,50 et  14,50 €. N’hésitez pas à nous contacter pour des demandes de menus personnalisées.